自然に生きる。ラ?テールが企業理念として、1998年東京?世田谷で洋菓子店として創業して以来、掲げてきた想いです。 ラ?テールは、お菓子づくりのスタートを国産小麦に定め、大地の恵みを生み出す 全国の生産者の方たちと力を合せて、おいしく、安心して食べていただける お菓子づくり、パンづくりを目指してきました。