Nilasari Culinary School didirikan oleh Chef Nila Sari, pakar kue dan jajanan tradisional Indonesia yang juga seorang pengusaha yang berinisiatif mendirikan sekolah untuk melestarikan resep kue dan jajanan tradisional Indonesia kepada generasi muda. Selain mempopulerkan kue dan jajanan tradisional Indonesia melalui kursus dan pelatihan. Nila Sari juga mencoba membantu masyarakat Indonesia dengan membuat produk tepung premix yaitu tepung campuran khusus yang sudah siap digunakan sehingga pembuat kue tinggal memproses nya dengan mudah. Dengan adanya Nila Sari Premix ini akan lebih memudahkan masyarakat Indonesia untuk tetap membuat kue dan jajanan tradisional dan menjadikannya sebagai bidang usaha yang menguntungkan