店名の「TOLO」とは、川がゆっくりと流れている意味の「瀞（トロ）」という古語からきており、 お客様が瀞のようにゆっくりと、幸せな気持ちになってもらいたいという想いを。 「PAN TOKYO」には、お客様の半歩先を歩いて行こう。 この東京から革新的で、驚きに満ちたパン屋として世にうって出よう。 。 という熱い心意気を込めています。
