Tokyo Beans Farm Market
Tokyo Beans Farm Market
Market
Food & Beverages
世界中でコーヒーが大量消費され、低価格競争が進みました。 コーヒー農園では負担が増える一方で賃金が減り、担い手が離れ、それが品質の低下に繋がってしまったのです。 そんなコーヒー市場のあり方を見直し、高品質なコーヒーを持続的にお客様にお届けするために生まれたのがスペシャルティコーヒーの概念です。 大規模に栽培され流通量が多い一般的なコーヒー豆に対し、産地?品種の希少性?品質にこだわった豆に与えられた呼称です。 スペシャルティコーヒーは日本国内に流通するコーヒー豆の全体のたった５％程度です。 味や風味が優れているのはもちろん、栽培農園や精製方法などを明確にしたコーヒーをお届けします！
